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예화 요리사의 피가 끓었다.

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한 소녀가 시카고에 있는 한 중국 식당에 들어갔다. 그녀는 웨이터 윙푸삼에게 잡탕요리를 주문하였다. 그녀는 훌륭한 소년에게 줄 것이므로 요리를 아주 잘 해 줄 것을 부탁하였다.
윙푸삼이 잡탕 요리를 갖고 오자 소녀가 그것을 갖고 나갔다. 몇 분 후 문제가 발생하였다. 잡탕 요리를 먹은 소년으로부터 강력한 항의가 들어온 것이다. 잡탕 요리를 먹자 그의 얼굴에 불같이 열이 났기 때문이다. 액체불을 먹었다고 생각될 지경이었다.
이러한 항의가 중국 음식점에 들어오자 중국인 주인은 윙푸삼을 해고시켰다. 그러나 윙푸삼이 그 일을 자세히 설명하자 그는 복직되었다.
소녀가 훌륭한 소년을 위하여 잡탕 요리를 해달라고 할 때 윙푸삼은 그녀의 말을 오해하였다. 그는 훌륭한 일본인을 위한 것이라고 들었던 것이다. 음식을 만들던 요리사에게 자신의 고국의 요리를 자랑하려는 이상한 애국심이 그의 마음 속에서 일어났다. 그래서 윙푸삼은 훌륭한 일본인을 위해 음식을 그의 입에 맞게 요리해야겠다고 생각하고 잡탕요리에 매운 후추 세 숟갈을 집어넣은 것이다

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